克罗恩病人可以吃哪些食物

克罗恩病(CD)是近几年来才出现的1种消化科怪病，说它怪，主要是大便从阴道或是腹壁里出来的缘由。目前为止，克罗恩病治愈很难，克罗恩病人可以吃哪些食物，患者本人要从心理、生活、饮食等各个方面谨慎护理，来尽可能下落疾病的恶化。特别是饮食方面，那么克罗恩病人可以吃哪些食品呢?

鉴于营养不良在CD患者中的普遍性，推荐患者逐日摄取高热量、高蛋白、低脂肪、富含维生素及必须微量元素的饮食配方，并建议在平常3餐外再添加2⑶次辅食或肠内营养。虽然目前尚没有哪一个平衡饮食配方得到普遍认可，但总的原则是：少许分次食用平衡饮食。从控制病情活动的角度动身，添加肠内营养比进食普通饮食安全可靠，控制病情的效果更好。

多数CD患者都知道某些特定的食品可能导致病情复发或加重，所以患者应当建立饮食档案，记录哪些食品会加重消化道症状。如果能很好地躲避这些“罪犯食品”，某些消化道症状会变得相对容易控制。对多数患者而言，多吃以下食品可能加重病情，乃至引发复发：

1.烤肉、熏肉、油炸食品(如西式快餐)

2.红肉(牛排等)及带皮的禽肉

3.黄油和其它动物油、人造奶油、面包酱、蛋黄酱等

4.奶制品(如果有乳糖不耐受的情况，克罗恩病人可以吃哪些食物，则更要注意避免)

5.饮酒(啤酒、白酒、鸡尾酒等)

6.碳酸饮料、咖啡、浓茶、巧克力、爆米花等

7.未成熟的水果及生吃蔬菜(如蔬菜沙拉等)

8.产气食品(藊豆、大豆、卷心菜、花椰菜、洋葱等)

9.含麦麸较多的食品(针对有肠管狭窄等情况)。

10.辛辣食品(麻辣火锅)

其中，对有肠道狭窄/不全肠阻塞的患者，需要进低渣饮食，避免吃粗粮、玉米饼、坚果、蔬菜等高纤维食品，以避免食品残渣过量加重阻塞。此类患者应斟酌使用肠内营养。

对不耐受的食品，如果改变烹饪方法可能会减少这类不耐受性，比如，克罗恩病人可以吃哪些食物，如果吃蔬菜沙拉会引发腹泻，其实不意味着对那种蔬菜不耐受，克罗恩病人可以吃哪些食物，如果改成吃煮熟的菜，也许不会引发胃肠道症状。假定食用牛肉或猪肉出现脂肪泻，可以改成低脂肪的鱼肉作为主要的蛋白质来源。

1般而言，谷物和以下食品适合CD患者食用：

1.蔬菜(叶菜)

2.高纤食品(土豆等)

3.鱼肉(深海鱼类更好)

4.蛋类(蛋清更好)

5.橄榄油/种子油

6.水果(请削皮)/坚果

7.大米/面食

吸烟是CD的独立危险因素，能升高CD的病发率，增加狭窄、肠瘘的可能，增加手术率，抵消保持减缓用药的疗效，被动吸烟者的得病风险更大;吸烟也是术后复发的主要危险因素，吸烟者的术后复发率是不吸烟者的2.5倍，戒烟4年后CD的复发率与不吸烟者相同。所以，CD患者应尽早戒烟。

对克罗恩病患者来说，1旦患者该病，虽然不能治愈，但是患者要从锻炼、饮食、生活等方面进行调解，预防病情反复。克罗恩病患者可以进行适度的体育锻炼。