克罗恩病患者需怎样科学饮食呢

克罗恩病现在看来已不再陌生，那么克罗恩病的饮食都需要注意些什么呢，克罗恩病患者需怎样科学饮食呢?为了让大家对克罗恩病关注起来，也为了让克罗恩病患者不再整天纠结吃甚么对恢复病情比较好，克罗恩病患者需怎样科学饮食呢，今天就说1下针对克罗恩病饮食的注意事项，作为克罗恩病患者的家人及朋友也要稍微留意1下，为了尽快使他们康复我们需要做甚么?

1、食品选择

(1)主食宜以精制米面为主，禁用粗杂粮和干豆类，克罗恩病患者需怎样科学饮食呢，如玉米面、小米、高梁米、红小豆、绿豆等。若用红小豆或绿豆可煮熟去皮制成豆沙。以避免增加胃肠道负担和侵害。

(2)副食可选用瘦肉、鱼、鸡、肝、蛋、豆制品等优秀蛋白质食品作为提供蛋白质的主要来源。限用肥肉等油腻肥厚食品。牛奶在急性发作期不用或少用。在急性发作期必须禁用蔬菜和水果，若食用，可将蔬菜、水果制成菜水、菜泥、果汁、果泥及水果羹等。或少量食用根块类粗纤维少的蔬菜，如胡萝卜、冬瓜等。在减缓期则根据病情及个人耐受情况酌量食用。不用易胀气的食品，如黄豆、葱头、粗粮等。

(3)为纠正体内缺钾及贫血状态，可供给各种菜汁、果汁、去油肉汤、枣汤、肝汤等，以补充维生素B、维生素C及无机盐钾、铁等。

(4)为了增加营养，又不增加肠道负担，应尽量紧缩食品体积，选择单位量营养价值较高的食品，如饮料代替饮水。亦可用两种以上原料合制1份饮食，如肝汤菜汁蒸鸡蛋、煮鸡汤挂面、果汁冲藕粉、鸡蛋和面制成面条、馄饨皮等。

(5)逐日进食4～6次。

2、烹调方法：所有食品均应烹制软烂，少油平淡，易于消化。烹调方法以煮、炖、蒸、氽为主，禁用油煎炸食品，禁用各种浓郁刺激性的调味品，如辣椒、大料、胡椒粉、芥末、烟、酒等，以避免增加对肠粘膜的刺激，使腹痛、腹泻加重。对食欲差、胃纳小的病人饮食，要尽可能想法紧缩食品体积，提高单位量的营养值。

3、膳食供给方法：急性发作或手术前后可采取流食或少渣半流食，然后再逐渐过渡到软饭或普通饭(根据病情限制膳食纤维和脂肪)。若不能口服者可用管饲灌喂合适的营养匀浆或要素膳或采取完全胃肠外营养。

以上就是对克罗恩病的饮食注意事项做的详细解说，作为克罗恩病患者如果看到这篇文章应当不再会为吃饭上愁了吧，如果这篇文章能帮助你希望你把这篇文章分享1下，说不定你的这1动作能帮助更多的患者，在这里祝所有的克罗恩病患者身体早日康复，快乐幸福的享受每天。